검서남주의 맛

검서남주의 맛

검서남주를 대표하는 음식

흥의오리구이
(兴义烤鸭)

흥의오리구이는 검서남에서 아주 유명한 음식이고 일반적인 오리구이와 색다르다. 오리를 먼저 뚝배기에 60%읽을 정도로 삶은후 천천히 굽는데 껍질은 바삭하고 속살은 부드럽고 맛이 좋아 특색음식으로 되였다.

추기닭고기탕왠
(邹记鸡肉汤圆)

추기닭고기탕왠은 달고기를 푹 삶은 국물에 탕왠을 넣어 함께 끓인 음식인데 국물이 시원하고 닭고기를 넣은 탕왠은 맛이 일품이여서 검서남주의 특색으로 손꼽힌다.

서기강자면
(舒记“杠子面”)

강자면은 검서남주의 특색면식이다.만드는 방법부터 써는 방법까지 독창적이며 면발은 쫄깃하여 현지인들이 좋아할뿐만 아니라 많은 여행객들도 많이 찾고 있어 검서남중 와서 서기강자면 안먹어보면 유감이라고 한다.

유가양고기국수
(刘家羊肉粉)

양고기국물에 면을 넣어 만들어진 음식이며 현지의 고추장을 넣어서 먹는데 유가네양고기국수는 누린내를 잘처리해서 독특한 맛과향이 나며 맛이 좋다.


맛집 추천

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금주명금양
(金州名黔羊 民族风情街店)

TEL: 0859-3626233
兴义市桔山办峡谷大道中段1橦1-1号
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도한계
(盗汗鸡)

TEL: 0859-3120668
兴义市金水北路31号
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팔음포의농가
(八音布依农家)

TEL: 18188238899
兴义市下五屯科佐屯婆烧井公交车站前50米处
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석마방
(石磨房)

TEL: 0859-3552888
兴义市机场大道106号
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불괴천주루
(不愧天酒楼)

TEL: 13885907710
兴义市醇酒厂景区内松林桥旁
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길리채
(吉里寨)

TEL: 13086951216
贞丰县机场大道土布小镇吉里寨
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야채방
(野菜坊 )

TEL: 15285481771
安龙县印象荷城一楼
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홍부용식부
(泓芙蓉食府)

TEL: 18585490788
安龙县杨柳街招堤风景区旁

검서남주를 대표하는 음식

흥의오리구이
(兴义烤鸭)

흥의오리구이는 검서남에서 아주 유명한 음식이고 일반적인 오리구이와 색다르다. 오리를 먼저 뚝배기에 60%읽을 정도로 삶은후 천천히 굽는데 껍질은 바삭하고 속살은 부드럽고 맛이 좋아 특색음식으로 되였다.

추기닭고기탕왠
(邹记鸡肉汤圆)

추기닭고기탕왠은 달고기를 푹 삶은 국물에 탕왠을 넣어 함께 끓인 음식인데 국물이 시원하고 닭고기를 넣은 탕왠은 맛이 일품이여서 검서남주의 특색으로 손꼽힌다.

서기강자면
(舒记“杠子面”)

강자면은 검서남주의 특색면식이다.만드는 방법부터 써는 방법까지 독창적이며 면발은 쫄깃하여 현지인들이 좋아할뿐만 아니라 많은 여행객들도 많이 찾고 있어 검서남중 와서 서기강자면 안먹어보면 유감이라고 한다.

유가양고기국수
(刘家羊肉粉)

양고기국물에 면을 넣어 만들어진 음식이며 현지의 고추장을 넣어서 먹는데 유가네양고기국수는 누린내를 잘처리해서 독특한 맛과향이 나며 맛이 좋다.


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금주명금양
(金州名黔羊 民族风情街店)

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兴义市桔山办峡谷大道中段1橦1-1号
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도한계
(盗汗鸡)

TEL: 0859-3120668
兴义市金水北路31号
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팔음포의농가
(八音布依农家)

TEL: 18188238899
兴义市下五屯科佐屯婆烧井公交车站前50米处
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석마방
(石磨房)

TEL: 0859-3552888
兴义市机场大道106号
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불괴천주루
(不愧天酒楼)

TEL: 13885907710
兴义市醇酒厂景区内松林桥旁
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길리채
(吉里寨)

TEL: 13086951216
贞丰县机场大道土布小镇吉里寨
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야채방
(野菜坊 )

TEL: 15285481771
安龙县印象荷城一楼
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홍부용식부
(泓芙蓉食府)

TEL: 18585490788
安龙县杨柳街招堤风景区旁