검동남주의 맛

검동남주의 맛

여파고진
荔波古镇
먹자거리
여파고진
荔波古镇
여파고진
荔波古镇
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검동남주를 대표하는 음식

개리산탕어
(凯里酸汤鱼)

고사리는 대한민국에도 많이 나는 식물로 봄나물로 잘 알겠지만 검남주에도 고사리가 많이 나고 고사리 볶음도 유명하다.맑은 물에 깨끗히 싰어서 기름에 볶는 고사리는 수분이 충족하고 여리고 맛이 신선하다.

고사리라육볶음
(蕨菜炒腊肉)

탄수화물과 미량원소가 풍부한 산나물 고사리를 잘 훈제된 라육과 함께 볶은 요리이다.



산순닭
(酸笋鸡)

산순닭요리는 닭은 보통닭이고 하는 방식도 같겠지만 꼭 이지역에서 머거야 하는 이유가 있다면 요리방법 새콤한 죽순을 넣어서 만든거라서 다른지역에서 먹어보기 힘든요리이기 때문이다.

산탕소고기
(酸汤牛肉)

주재료가 소고가이며 이 또한 산탕을 넣어서 만든거라서 혈지를 나추며 노화를 방지한다고 한다.



맛집 추천

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묘채인가
(苗寨人家全景饭店)

TEL: 0855-3348688
内南贵村二组白水河边
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고성홍산탕
(古城红酸汤)

TEL: 15086213409
306省道镇远古城新大桥头亭子旁的巷子中后段
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서강검소주
(西江黔小厨全景餐厅)

TEL: 0855-3268177
西江千户苗寨观景台18号
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아려타
(0855-3348777)

TEL: 0855-3348777
西江千户苗寨景区内观光车车站上行80米
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서강후가장
(西江侯家庄)

TEL: 0855-3348297
西江博物馆背后(经同福楼前行50米)
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모령토채관
(苗岭土菜馆)

TEL: 13595579976
镇远县新大桥下美食一条街往青龙洞方向走100米
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오복루
(伍福楼 )

TEL: 0855-5722207
镇远县舞阳镇西秀街鸿盛小区4栋3单元
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서강반점
(西江饭店 )

TEL: 0855-3348003
雷山县千户苗寨芦笙场侧

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개리산탕어
(凯里酸汤鱼)

고사리는 대한민국에도 많이 나는 식물로 봄나물로 잘 알겠지만 검남주에도 고사리가 많이 나고 고사리 볶음도 유명하다.맑은 물에 깨끗히 싰어서 기름에 볶는 고사리는 수분이 충족하고 여리고 맛이 신선하다.

고사리라육볶음
(蕨菜炒腊肉)

탄수화물과 미량원소가 풍부한 산나물 고사리를 잘 훈제된 라육과 함께 볶은 요리이다.



산순닭
(酸笋鸡)

산순닭요리는 닭은 보통닭이고 하는 방식도 같겠지만 꼭 이지역에서 머거야 하는 이유가 있다면 요리방법 새콤한 죽순을 넣어서 만든거라서 다른지역에서 먹어보기 힘든요리이기 때문이다.

산탕소고기
(酸汤牛肉)

주재료가 소고가이며 이 또한 산탕을 넣어서 만든거라서 혈지를 나추며 노화를 방지한다고 한다.



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(苗寨人家全景饭店)

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(古城红酸汤)

TEL: 15086213409
306省道镇远古城新大桥头亭子旁的巷子中后段
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(西江黔小厨全景餐厅)

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(西江侯家庄)

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西江博物馆背后(经同福楼前行50米)
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(苗岭土菜馆)

TEL: 13595579976
镇远县新大桥下美食一条街往青龙洞方向走100米
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(伍福楼 )

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镇远县舞阳镇西秀街鸿盛小区4栋3单元
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